gallery/getimage
gallery/attachments-Logo-1067_oooo.plus
gallery/attachments-Image-Kopiya-logo_ru

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ТОВАРЫ

gallery/attachments-Image-zapreshchennye-tovary
gallery/attachments-Image-sm_full
gallery/attachments-Image-el-priem
gallery/attachments-Image-erip_1
gallery/attachments-Image-logo_1

 При посещении пищеблоков государственных учреждений образования выявлены следующие нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства:

отсутствует разделочная доска, нож и кухонная посуда для мяса птицы сырого;

не созданы условия для раздельного хранения грязной санитарной одежды;

не упорядочено хранение моющих средств;

кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой;

готовый салат перед заправкой хранился при комнатной температуре;

администрация учреждения не всегда участвует в контроле за качеством и безопасностью питания;

умывальник в горячем цехе не обеспечен бумажными полотенцами;

допущено хранение пищевой продукции на полу в складском помещении;

на автотранспорте с государственным номером АЕ 9258-3  ООО «Белвнешрыбторг»  осуществлялась транспортировка пищевой продукции в условиях, не соответствующих установленным изготовителем продукции: автотранспорт не обеспечен средством контроля температуры внутри грузового отделения транспортного средства; мороженая рыба транспортировалась без холода при наружной температуре воздуха на день мониторинга +20 градусов Цельсия;

По результатам мониторинга руководителям учреждений образования направлены рекомендации об устранении выявленных нарушений, представления о привлечении к дисциплинарной ответственности.

Исполняющий обязанности

главного государственного санитарного

врача Хойникского района                                                             Н.В. Петрачева